Café Pupp střeží tradici zakladatele dynastie Puppů, Johana Georga, který byl váženým karlovarským cukrářem. Dle jeho receptury v kavárně dodnes připravujeme dort Pupp, jehož receptura obsahuje též tradiční karlovarský bylinný likér Becherovku.

Kavárna je tradiční zastávkou výletníků korzujících po kolonádě i hotelových hostů. Pochutnají si zde milovníci tradičních českých zákusků i ti, kteří potřebují zahnat hlad něčím malým.